Gli alberi da frutto comprendono numerose specie, dalle varietà più antiche ancora coltivate in molte regioni italiane a quelle più moderne. Tra le piante più conosciute rientrano arancio, mandarino, limone, melo, pero, cachi, giuggiolo, nespolo, fico, melograno, ciliegio, mandorlo, nocciolo, pompelmo, pesco, prugno e gelso.